Не только чаша
Йогурт с клубникой в матча-шоколаде
Замороженные кружки греческого йогурта с клубникой в глазури из белого шоколада и матчи; нужно 3 часа в морозильнике.
Ингредиенты
- 180 г греческого йогурта
- 150 г клубники, свежей или размороженной
- 1–2 ч. л. мёда — по желанию
- 150 г белого шоколада
- 4 г матчи (2 ч. л.)
- 1 ч. л. растительного масла без запаха
Шаги
Нарежьте клубнику мелкими кубиками; размороженную обсушите бумажным полотенцем.
Смешайте йогурт с клубникой и мёдом.
Застелите доску или противень пергаментом и выложите массу столовой ложкой — кружками диаметром 5–6 см и толщиной около 1,5 см.
Уберите в морозильник на 3 часа, до полной твёрдости.
Растопите шоколад с маслом на водяной бане или в микроволновке, нагревая по 20 секунд и перемешивая каждый раз. Просейте в него матчу и размешайте до однородности.
Окуните замороженные кружки в глазурь с помощью вилки, дайте стечь лишнему и выложите обратно на пергамент.
Верните в морозильник на 10 минут, чтобы глазурь застыла. Перед подачей подержите 5 минут при комнатной температуре.
Для рецепта понадобится матча. Купить матчу →