26-mart, 2026
Matcha tayyorlash — Yaponiyada asrlar davomida takomillashtirilgan meditativ marosim. Mukammal piyola uchun uchta omil muhim: suv harorati, kukun va suv nisbati va to'g'ri aralashtirish texnikasi. Birinchidan, har doim matchani elang. Bo'laklar silliq piyolaning dushmani. Har qanday bo'laklarni sindirish uchun mayda to'rli elag ishlatiladi. Suv harorati juda muhim — 80°C ideal. Qaynagan suv nozik choy barglarini kuydiradi va achchiq ta'm beradi. Nihoyat, pishgich. Chaseningiz bilan tez W yoki M shaklidagi harakatda aralashtiring. Bu marosimiy matchani maxsus qiladigan nozik, kremli ko'pikni hosil qiladi.